On constate un nombre croissant d’alertes et de foyers déclarés de virus d’origine alimentaire dans les aliments. Les principaux virus à l’origine des maladies et des épidémies virales d’origine alimentaire sont les Norovirus (NoV) et l’Hépatite A (VHA).

Les norovirus ont été reconnus dans le monde entier comme l’une des principales causes des gastro-entérites d’origine alimentaire au cours de la dernière décennie. VHA provoque une inflammation très sévère du foie (hépatite). VHA est surtout un problème dans les pays en développement, ce qui devrait être pris en considération lors de l’importation de produits alimentaires en provenance de ces pays. L’OMS présente une carte offrant un aperçu de la prévalence estimée de l’hépatite A.

Une gamme importante d’aliments a été impliquée dans des épidémies d’origine alimentaire à NoV/VHA

  • Les crustacés (ex : huîtres, moules), les mollusques de mer, les produits à base de crustacés et/ou mollusques de mer
  • Les fruits – principalement des baies – les légumes (frais et surgelés)
  • Les jus de fruits et légumes non pasteurisés
  • Les plats préparés

Législation

Il n’y a, actuellement, pas de Législation Européenne pour les Norovirus et l’Hépatite A dans les produits frais. Il existe cependant des avis scientifiques émis par l’EFSA.

Lire...

Méthodes d'analyse

Notre procédure de détection a été élaborée pour une utilisation de l’instrument PCR en temps réel avec FAM (détection de norovirus GII, VHA), HEX (détection de norovirus GI), et ROX (éléments de contrôle de procès). 

Lire...

Echantillons analysables

Produits et fruits frais

Lire...

Certifications

La méthode est accréditée. 

Lire...

undefined

 

 

Newsletter highlight

Qualité: Tests interlaboratoires mai/juin 2020

Les tests inter laboratoires (ou ring test) font partie des activités quotidiennes de Primoris. Il s’agit de contrôles indépendants concernant la qualité des analyses réalisées au laboratoire. Ces derniers mois, Primoris a participé aux ring tests suivants.

Lire plus d’articles

Flash news

Notre service pendant les 21 et 22 juillet

En raison de la Fête nationale belge, Primoris Belgium sera fermé le mardi 21 juillet. Cette journée sera également l’occasion d’effectuer des travaux de maintenance préventive de notre parc analytique. Ces activités de maintenance sont essentielles pour continuer à vous garantir un niveau de fiabilité maximal.

Service de Primoris pendant la crise corona

MISE A JOUR 15 JUIN 2020 | Aujourd'hui lundi 15 juin la Belgique se trouve dans la 3ième phase stratégique de sa sortie de crise. Cette deuxième phase concerne entre autres la réouverture des restaurants et autres activités économiques sociétales. Nous tenions à vous informer que cette phase n'a pas d'impact sur l'assurance de la continuité de nos services puisque Primoris est resté opérationnel pendant la crise afin d’assurer au quotidien la sécurité alimentaire.

Lancement d’analyses accréditées sur 3-MCPD, 2-MCPD et esters glycidyliques dans les huiles et les graisses végétales

Primoris est en mesure, dès maintenant, de vous proposer des analyses accréditées de haute qualité concernant les molécules 3-MCPD, 2-MCPD et les esters glycidyliques (GE) dans les huiles et les graisses végétales.