Les métaux lourds représentent un groupe d’éléments extrêmement varié. Tous ces éléments peuvent apparaître dans un grand nombre de différents types de composés. Le comportement et le risque dépendent fortement des conditions environnementales. Quelques métaux sont des substances nutritives essentielles alors que d’autres sont connus pour être toxiques. Tous les métaux lourds sont présents dans le sol.
En ce qui concerne les métaux lourds, seule une partie d’entre eux sont inclus dans les règlements officiels. Cette distinction est basée sur l’utilisation humaine, sur la présence dans la nature et sur la disponibilité des techniques analytiques et des valeurs de référence. Dans le cas où des métaux lourds sont trouvés, il est important de vérifier quelles en sont les limites maximales fixées par l'UE.
Vu d’ensemble des analyses
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METHODE |
CODE |
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Quantification des métaux lourds comme le cadmium, le plomb, l’arsenic organique et inorganique avec un ICP-MS, dans les matrices végétales, les sols et l’eau. |
[ZMCD] [ZMPB] |
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Quantification du metal lourd comme le mercure avec un Hg-Analyser dans les matrices végétales, les sols et l’eau. |
[ZMHG] |
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Quantification d’autres métaux lourds minéraux et traces d’éléments avec ICP-AES, dans les matrices végétales. |
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N’hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire dont vous pourriez avoir besoin concernant ces listes de méthodes ou pour des méthodes spécifiques non mentionnées ci-dessus.
Méthodes d’analyse
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Mycotoxines
Métaux lourds
Autres contaminants
Ingrédients alimentaires
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