Er is een stijgend aantal alerts en gemelde uitbraken van door voedsel overgedragen virussen en daarvan vormen het Norovirus (NoV) en het Hepatitis A-virus (HAV) de meest voorkomende.
De laatste tien jaar wordt het norovirus in Europa erkend als de voornaamste oorzaak van door voeding overgedragen gastro-enteritis. Hepatitis A veroorzaakt dan weer hevige leverontsteking (hepatitis), maar komt vooral voor in endemische landen buiten Europa. Dit virus dient vooral in overweging worden genomen wanneer voedingsproducten worden ingevoerd vanaf deze landen. De Wereldgezondheidsorganisatie heeft een online map gepubliceerd met daarop de verspreidingsgraad van Hepatitis A.
De virussen worden voornamelijk overgedragen van persoon tot persoon en van persoon tot voeding (tijdens het plukken of voedselbereiding) en via besmet water (bv. irrigatiewater, spoelwater, …)
Een uitgebreid gamma van voedingswaren zijn reeds betrokken geraakt bij door voeding overgedragen uitbraken van Novovirus en/of Hepatitis A virus:
- Schaaldieren (bv. oesters en mosselen), schelpdieren en hun afgeleide producten;
- Fruit – vooral bessen – en groenten (vers en ingevroren);
- Ongepasteuriseerde fruit- en groentesappen;
- Kant-en-klare voeding zoals belegde broodjes.
Wetgeving
Er zijn momenteel slechts een beperkte Europese regelgeving en microbiologische criteria van kracht voor Norovirus en Hepatitis A in verse producten en hun afgeleide producten. EFSA heeft wel een aantal wetenschappelijke adviezen geformuleerd.
Analysemethodes
Onze detectieprocedure is geoptimaliseerd voor een realtim PCR-instrument met FAM (detectie van norovirus II, HAV), HEX (detectie van norovirus GI), en ROX (detectie van procescontrole).
Certificering
De methode officieel geaccrediteerd. In de ontwikkeling van deze methode hebben we samengewerkt met externe experten.
Newsletter highlight
Kwaliteit: overzicht ringtesten mei/juni
Ringtesten, onafhankelijke controles naar de analysekwaliteit van een laboratorium, maken deel uit van de dagelijkse werking van Primoris. Op basis van de resultaten van deze ringtesten worden de prestaties van de analysemethodes geëvalueerd en (indien nodig) bijgestuurd. Bovendien neemt Primoris regelmatig deel aan undercover ringtesten om te voldoen aan de hoogst mogelijke kwaliteitseisen.
Flash news
Onze dienstverlening op 21 en 22 juli
Naar aanleiding van de Belgische Nationale Feestdag, is Primoris Belgium gesloten op dinsdag 21 juli. We maken eveneens van deze feestdag gebruik om een aantal preventieve onderhoudswerken uit te voeren aan onze systeeminfrastructuur. Deze onderhoudswerken zijn noodzakelijk om u in de toekomst te blijven ondersteunen met de hoogst mogelijke betrouwbaarheid.
Dienstverlening van Primoris tijdens corona-crisis
UPDATE 15 JUNI 2020 | Vandaag 15 juni zitten we in België in fase 3 van de exitstrategie uit de coronacrisis, die onder meer een heropstart inhoudt van de horeca. Deze fase heeft geen gevolgen voor onze activiteiten, aangezien Primoris gedurende de coronacrisis steeds operationeel is gebleven om dagelijks de voedselveiligheid te waarborgen.
Vanaf nu kan u bij Primoris ook terecht voor hoogwaardige en geaccrediteerde analyses op 3-MCPD, 2-MCPD en glycidyl esters (GE) op plantaardige oliën en vetten.