Er is een stijgend aantal alerts en gemelde uitbraken van door voedsel overgedragen virussen en daarvan vormen het Norovirus (NoV) en het Hepatitis A-virus (HAV) de meest voorkomende.
De laatste tien jaar wordt het norovirus in Europa erkend als de voornaamste oorzaak van door voeding overgedragen gastro-enteritis. Hepatitis A veroorzaakt dan weer hevige leverontsteking (hepatitis), maar komt vooral voor in endemische landen buiten Europa. Dit virus dient vooral in overweging worden genomen wanneer voedingsproducten worden ingevoerd vanaf deze landen. De Wereldgezondheidsorganisatie heeft een online map gepubliceerd met daarop de verspreidingsgraad van Hepatitis A.
De virussen worden voornamelijk overgedragen van persoon tot persoon en van persoon tot voeding (tijdens het plukken of voedselbereiding) en via besmet water (bv. irrigatiewater, spoelwater, …)
Een uitgebreid gamma van voedingswaren zijn reeds betrokken geraakt bij door voeding overgedragen uitbraken van Novovirus en/of Hepatitis A virus:
- Schaaldieren (bv. oesters en mosselen), schelpdieren en hun afgeleide producten;
- Fruit – vooral bessen – en groenten (vers en ingevroren);
- Ongepasteuriseerde fruit- en groentesappen;
- Kant-en-klare voeding zoals belegde broodjes.
Wetgeving
Er zijn momenteel slechts een beperkte Europese regelgeving en microbiologische criteria van kracht voor Norovirus en Hepatitis A in verse producten en hun afgeleide producten. EFSA heeft wel een aantal wetenschappelijke adviezen geformuleerd.
Analysemethodes
Onze detectieprocedure is geoptimaliseerd voor een realtim PCR-instrument met FAM (detectie van norovirus II, HAV), HEX (detectie van norovirus GI), en ROX (detectie van procescontrole).
Certificering
De methode officieel geaccrediteerd. In de ontwikkeling van deze methode hebben we samengewerkt met externe experten.
Newsletter highlight
Primoris Colombia verwelkomt nieuwe directrice!
Het is met groot genoegen dat we mevrouw Nelly Gonzalez verwelkomen bij Primoris Colombia. Zij werd in oktober benoemd als directeur van Primoris Colombia en we zijn ervan overtuigd dat Primoris Colombia met haar ervaring en kennis nieuwe uitdagingen probleemloos kan aangaan.
Flash news
Vanaf nu kan u bij Primoris ook terecht voor hoogwaardige en geaccrediteerde analyses op 3-MCPD, 2-MCPD en glycidyl esters (GE) op plantaardige oliën en vetten.
GMP+ BA11 certificatie voor Primoris Belgium
We zijn verheugd u te kunnen melden dat Primoris Belgium officieel GMP+ BA11-gecertifieerd is. Dankzij deze erkenning kunnen we onze klanten die actief zijn in diervoeders en/of reststromen nog beter ondersteunen. Vanaf vandaag, 8 juli,bieden we verschillende GMP+ erkende analyses aan.
Opleidingen Ciboris voorjaar 2019
Dit voorjaar organiseert Ciboris, partner van de Primoris groep, een aantal opleidingen rond voedselveiligheid en kwaliteit. Nieuw op de kalender zijn twee opleidingen rond risicobeheersing van allergenen. Voor meer info en inschrijvingen, bezoek de nieuwe website www.ciboris.org.