Er is een stijgend aantal alerts en gemelde uitbraken van door voedsel overgedragen virussen en daarvan vormen het Norovirus (NoV) en het Hepatitis A-virus (HAV) de meest voorkomende.
De laatste tien jaar wordt het norovirus in Europa erkend als de voornaamste oorzaak van door voeding overgedragen gastro-enteritis. Hepatitis A veroorzaakt dan weer hevige leverontsteking (hepatitis), maar komt vooral voor in endemische landen buiten Europa. Dit virus dient vooral in overweging worden genomen wanneer voedingsproducten worden ingevoerd vanaf deze landen. De Wereldgezondheidsorganisatie heeft een online map gepubliceerd met daarop de verspreidingsgraad van Hepatitis A.
De virussen worden voornamelijk overgedragen van persoon tot persoon en van persoon tot voeding (tijdens het plukken of voedselbereiding) en via besmet water (bv. irrigatiewater, spoelwater, …)
Een uitgebreid gamma van voedingswaren zijn reeds betrokken geraakt bij door voeding overgedragen uitbraken van Novovirus en/of Hepatitis A virus:
- Schaaldieren (bv. oesters en mosselen), schelpdieren en hun afgeleide producten;
- Fruit – vooral bessen – en groenten (vers en ingevroren);
- Ongepasteuriseerde fruit- en groentesappen;
- Kant-en-klare voeding zoals belegde broodjes.
Wetgeving
Er zijn momenteel slechts een beperkte Europese regelgeving en microbiologische criteria van kracht voor Norovirus en Hepatitis A in verse producten en hun afgeleide producten. EFSA heeft wel een aantal wetenschappelijke adviezen geformuleerd.
Analysemethodes
Onze detectieprocedure is geoptimaliseerd voor een realtim PCR-instrument met FAM (detectie van norovirus II, HAV), HEX (detectie van norovirus GI), en ROX (detectie van procescontrole).
Certificering
De methode officieel geaccrediteerd. In de ontwikkeling van deze methode hebben we samengewerkt met externe experten.
Newsletter highlight
Zomervakantie: Primoris blijft open!
De zomermaanden staan voor de deur. Gaat u binnenkort met vakantie, dan wensen we u alvast een deugddoende vakantie toe! Ook tijdens de zomermaanden kan u doorlopend op de diensten van Primoris blijven rekenen.
Flash news
Primoris is zich bewust van haar maatschappelijke rol en draagt als gespecialiseerd labo voor residu- en contaminantanalyse in de agrovoedingssector bij tot de verbetering van de voedselveiligheid, productkwaliteit en duurzaamheid. Primoris wil nog iets extra’s teruggeven aan de maatschappij en daar spelen onze klanten en medewerkers een belangrijke rol in.
Wetgeving: intrekking goedkeuring werkzame stof iprodion op 5 maart
Via deze flash brengen we u graag op de hoogte van een wetgevingswijziging. Op 5 maart 2018 wordt de goedkeuring van de werkzame stof iprodion ingetrokken. Deze intrekking is het gevolg van de uitvoering van de EU-verordening 2017/2091 van 14 november 2017.
Ciboris | Uitnodiging opleiding 'evolutie HACCP-principes en gevarenanalyse' Dinsdag 17 april
Ciboris vzw, partner van de Primoris Holding, organiseert op dinsdag 17 april de opleiding "HACCP 2.0.: de evolutie van HACCP-principes en gevarenanalyse" voor kwaliteits- en aankoopverantwoordelijken in de agro-voedingsindustrie.