Las notificaciones de alerta se envían cuando un alimento para consumo humano o animal que representa un riesgo grave para la salud se está comercializando y se debe actuar con rapidez. El miembro de RASFF que identifica el problema y lleva a cabo las actuaciones pertinentes (como la retirada del producto) inicia la alerta. El objetivo de la notificación es ofrecer a todos los miembros de RASFF información para que confirmen si el producto está en sus mercados, para que puedan tomar también las medidas necesarias.

Los rechazos en frontera incumben a envíos de alimentos para consumo humano y animal que se han testado y rechazado en las fronteras externas de la UE (y el Espacio Económico Europeo, EEE), cuando se ha encontrado un riesgo para la salud. Las notificaciones se envían a todos los puestos fronterizos para reforzar los controles y asegurar que el producto rechazado no se introduce en la UE por ninguna de sus fronteras.

Las notificaciones de información se utilizan cuando se ha identificado un riesgo sobre alimentos para consumo humano o animal, pero otros miembros no deben tomar medidas inmediatas. Esto ocurre porque el producto no ha llegado a su mercado o ya no se encuentra en él o porque la naturaleza del riesgo no lo requiere.

Cualquier información sobre la seguridad de los alimentos para consumo humano o animal que no se haya comunicado como notificación de alerta o información, pero que se considere de interés para las autoridades de control, se transmite a los miembros bajo el título NOTICIAS.