Los contaminantes alimentarios son sustancias que no se han añadido al alimento intencionadamente. Estas sustancias pueden estar presentes en la comida como resultado de las diversas etapas de su producción, envasado, transporte o manipulación. También pueden aparecer como resultado de la contaminación ambiental. Puesto que normalmente la contaminación suele tener un impacto negativo en la calidad de la comida y puede conllevar riesgos para la salud humana, se han tomado medidas para minimizar los niveles de contaminantes en los alimentos.

Legislación

Para asegurar unos elevados niveles de salud pública, Costa Rica y la Unión Europea han establecido límites máximos de algunos contaminantes en los alimentos.

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Métodos de análisis

Además de en el análisis de pesticidas, Primoris ha adquirido una gran experiencia en el análisis y el soporte de contaminantes en alimentación humana y animal.

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Matriz de la muestra

Primoris analiza otros contaminantes (como dioxinas, PCB, etc.) en una gran variedad de productos.

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Certificado por

Primoris ha adquirido una gran experiencia en el análisis de residuos de contaminantes en alimentos para consumo humano y animal y es el socio preferente de diversas empresas y organizaciones nacionales e internacionales.

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Semana del 13-17 de julio | Nuevas Medidas Covid 19 | Operamos en horario normal!

Nuestro equipo trabaja acatando las medidas de seguridad recomendadas por el Ministerio de Salud. Los muestreos y operación continua en horario normal y ofrecemos diversas opciones a nuestros clientes para que la entrega de muestras se haga de manera segura.

Flash news

Servicio de Primoris durante COVID-19

Con la intención de asegurar el servicio continuo a nuestros clientes en este momento de pandemia de COVID-19, hemos tomado algunas medidas que pretenden, salvaguardar la integridad de nuestros colaboradores y clientes con el fin de reducir el riesgo de contagio.

Lanzamiento de análisis acreditados de 3-MCPD, 2-MCPD y GE en aceites vegetales y grasas

A partir de ahora, Primoris también pone a su disposición análisis acreditados de alta calidad en 3-MCPD, 2-MCPD y ésteres de glicidilo (GE) en aceites vegetales y grasas.

Análisis acreditados de aguas y metales pesados en alimentos

Primoris Costa Rica Amplia su acreditación ISO 17025 Otorgada por el Belac en aguas y metales pesados en alimentos. Además obtiene el reconocimiento por parte del ECA (Reconocimiento NúmeroECA-RECA-2019-029).